Een pinda-allergie kan levensbedreigend zijn omdat deze een ernstige allergische reactie kan veroorzaken die anafylaxie wordt genoemd. Anafylaxie is een plotselinge, ernstige en mogelijk levensbedreigende allergische reactie die binnen enkele minuten na blootstelling aan een allergeen kan optreden.

In het geval van een pinda-allergie kan blootstelling aan zelfs een kleine hoeveelheid pinda's of pinda-bevattende producten anafylaxie veroorzaken. Wanneer een persoon met een pinda-allergie in contact komt met pinda's, reageert zijn immuunsysteem overmatig en produceert het een stortvloed aan chemicaliën die een reeks symptomen kunnen veroorzaken, waaronder:

- Netelroos of zwelling van het gezicht, de lippen, de tong of de keel

- Moeilijkheden met ademhalen of piepende ademhaling

- Een snelle of zwakke pols

- Duizeligheid of flauwvallen

- Misselijkheid, braken of diarree

- Een gevoel van naderend onheil

In ernstige gevallen kan anafylaxie leiden tot ademhalingsfalen, hartstilstand en de dood. Daarom is het van cruciaal belang voor personen met een pinda-allergie om blootstelling aan pinda's strikt te vermijden en altijd een epinefrine (adrenaline) auto-injector (EpiPen of Auvi-Q) bij zich te hebben in geval van accidentele blootstelling.