gluten allergie wordt soms aangeduid als " tarwe allergie , " maar omdat er veel verschillende eiwitten in tarwe een persoon kan allergisch zijn? ", Tarwe allergie " is niet juist . Sommige mensen ten onrechte verwijzen naar intolerantie gluten allergie gluten , maar ze zijn niet hetzelfde .
Glutenallergie
gluten allergie, net als andere voedselallergieën , de resultaten van het lichaam immuunsysteem het identificeren van een bepaalde stof als schadelijk . In de aanwezigheid van een dergelijke stof , het immuunsysteem reageert door het produceren van antilichamen genaamd immunoglobuline E ( IgE ) . Deze antilichamen leiden tot het ontstaan van histamine , wat resulteert in de vertrouwde systemen van allergie : . Huiduitslag , gezwollen tong en anafylaxie
glutenintolerantie
The National Institutes of Health geeft andere namen voor glutenintolerantie als coeliakie of coeliakie . Glutenintolerantie is een andere vorm van gluten gevoeligheid. Het is echter geen allergie . In aanwezigheid van gluten , is een gluten - intolerant persoon geen antilichamen te creëren ; eerder , het lichaam zichzelf aanvalt , schadelijke projectielen in de dunne darm genaamd " villi ," om zich te beschermen tegen gluten .
Diagnose
Als u denkt dat u een gluten allergie of intolerantie , kan uw arts bloedonderzoeken laten verrichten om te bepalen of uw lichaam produceert antilichamen. Een biopsie kan bepalen of je dunne darm toont tekenen van schade veroorzaakt door gluten -intolerantie .
Behandeling
De enige behandeling voor een gluten- allergie of intolerantie is een strikt glutenvrij - vrij dieet . Dit betekent leren om voedsel etiketten te lezen en het vermijden van producten met een bedrag van tarwe , rogge of gerst .
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win