Gluten is een veel voorkomende eiwit dat voorkomt in veel granen en koolhydraten producten. Helaas , ongeveer een in 130 mensen in de Verenigde Staten zijn allergisch . Leer wat te zoeken en wat te vermijden . Gluten : een gemeenschappelijke Eiwitten

Simpel gezegd , gluten is een fundamenteel eiwit dat voorkomt in bloem die helpt het om stijgen en bindt stoffen samen . Het wordt meestal gevonden in tarwe , maar ook rogge en gerst . Een aantal minder voor de hand liggende voedingsmiddelen die gluten bevatten, worden gegiste dranken , zemelen , couscous , mout en haver .
De tarwe - glutenallergie

Een allergie is een abnormale immuunrespons op een anders onschadelijke stof , waardoor het lichaam immunoglobuline antilichamen te produceren . Degenen met een tarwe - gluten allergie overgevoelig zijn voor de eiwitten in tarwe , dus zal het immuunsysteem het aan te vallen als een vreemde indringer .
Symptomen van tarwe - gluten allergie

Er zijn veel voorkomende reacties , verschillend van persoon tot persoon , een tarwe - gluten allergie. Vaak reacties omvatten buikpijn en krampen , opgeblazen gevoel , hoofdpijn , braken , diarree , allergische rhinitis , anemie , spierkrampen , eczeem , zwelling rond de mond , tintelend gevoel in de voeten of benen , prikkelbaarheid , depressie , netelroos en zelfs osteoporose .

Foods te vermijden

de beste manier om een tarwe allergie te behandelen is het implementeren van een tarwe-vrij dieet , het elimineren van gluten , volgens de website foodintol.com Dit kan een uitdaging zijn , aangezien gluten is aanwezig in zo veel verschillende voedingsmiddelen , maar het is mogelijk te doen .

Volgens AllergyEscape.com , vermijd alcoholische dranken , beslag - gefrituurd voedsel, koekjes en brood, gebak en snoep , ontbijtgranen, chocolade , crackers , donuts , meel, hotdogs , ijs , pasta , pretzels , roggebrood en rogge brood, tortilla's , sojasaus , wafels en tarwekiemen , die alle gluten kan bevatten . Veel supermarkten voeren ook " glutenvrij " versies van deze items, zodat substitutie mogelijk is .
Andere glutenallergie Behandelingen

Andere medische behandelingen kunnen de immuunrespons te beperken als vermijden niet mogelijk is , volgens AllergyEscape.com . Bepaalde medicijnen kunnen helpen bij het controleren symptomen na de aanval heeft plaatsgevonden . Epinefrine zal ernstige reacties te behandelen , terwijl Benadryl kan worden gebruikt als een over-the -counter behandeling voor mindere reacties. Corticosteroïden zal ook de controle zwelling en huidreacties , verlenen van vrijstelling van een aantal onaangename symptomen .