Veel voedingsmiddelen zijn verpakt en bereid met gluten en je mag niet eens weten. Om te weten welke voedingsmiddelen bevatten gluten , moet u begrijpen dat gluten is een eiwit dat voorkomt in veel verschillende granen zoals tarwe , haver , gerst en rogge . Technisch , degenen die gevoelig zijn voor gluten hoeft niet echt een allergie , maar een intolerantie . Deze auto-immune aandoening heet coeliakie , en treft miljoenen kinderen en volwassenen . Als je coeliakie , het verwijderen van alle voedingsmiddelen met gluten uit je voeding is essentieel voor de behandeling . Wat te vermijden

vermijden van gluten kan een moeilijke taak zijn , omdat de meeste voedingsmiddelen niet worden bestempeld als " met gluten . " Iets bereid met de granen die gluten kan worden gevonden in moet zijn off limits . Typische gluten bevattende verdachten die altijd moeten worden vermeden zijn brood, granen , bier en pasta's. Er zijn ook niet-zo - voor de hand liggende daders die gluten , zoals bepaalde shampoos kan bevatten en make-up. Het is uiterst belangrijk om zorgvuldig te lezen ingrediënt etiketten van alle producten vóór iets te kopen .
Safe
Foods

Hoewel het hebben van een glutenintolerantie kan lastig zijn , er zijn veel voedingsmiddelen die kunnen worden gegeten zonder een tweede gedachte . Het eten van een dieet dat is onbewerkt zorgt voor een gemakkelijke winkelen en eten . Groenten, fruit, rijst , bonen, maïs en vlees zijn allemaal veilig voedsel. Veel zuivelproducten zijn ook prima te consumeren . Neem nooit een kans met bewerkte voedingsmiddelen die mogelijk gluten zou kunnen bevatten ; het is altijd het beste om de producten die zijn gelabeld kopen " glutenvrij. " Glutenvrije basics , zoals brood en koekjes , kan gemakkelijk gevonden worden bij uw lokale health food winkel .
Krijgen positiebepaling

Als u een beter fix dan brood en koekjes , er zijn veel online winkels de verkoop van een breed scala van glutenvrije producten . Gebak , pasta , chips , wafels en pizza zijn nu gemakkelijker dan ooit te vinden . Omdat er zo veel gezondheidsproblemen die verband houden met gluten , zijn bedrijven het vinden van creatieve alternatieven voor ingrediënten gluten . Aardappelzetmeel , tapioca , rijstebloem en gierstmeel zijn een paar van de meer populaire vervangers voor wit en tarwemeel . Naast het feit dat beschikbaar in verpakte mixen , zijn er ook heerlijke recepten te vinden voor het koken of bakken vanaf nul.