Voedselallergieën zijn het lichaam reageert op eiwitten in bepaalde soorten voedsel . Het is belangrijk om verpakt voedsel etiketten te lezen , omdat bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak onverwachte verborgen ingrediënten. Hoewel elk voedsel een allergische reactie in theorie kan leiden , een overweldigende 90 procent van de gerapporteerde allergieën worden veroorzaakt door slechts acht voedingsmiddelen . Vijf van deze voedingsmiddelen worden vaak gevonden in ontbijtgranen . Graankorrels

Tarwe is de meest voorkomende graan allergie , maar sommige mensen reageren op rogge, gerst , soja , haver , maïs of rijst . U kunt allergisch meerdere graansoort of meer dan een bestanddeel in een graan zijn . Graan allergieën bij baby's en kinderen worden vaak ontgroeid door de volwassenheid , maar volwassenen kunnen gevoelig zijn.
Noten, pinda's en soja

Noten zijn een veelgebruikt ingrediënt in granen en een van de meest voorkomende voedingsmiddelen mensen allergisch zijn . U kunt allergisch zijn voor een soort moer of om verschillende soorten noten zijn. Allergieën voor noten, zoals amandelen , paranoten , hazelnoten , walnoten of kokos zijn gemeenschappelijk. Pinda's en soja producten zijn ook voorkomende allergenen en zijn te vinden in veel granen .
Eieren

Je zou niet verwachten dat eiproteïnen vinden in granen , maar in een poging om te concurreren om marktaandeel door het toevoegen van voedingswaarde granen , fabrikanten voegen vaak onverwachte ingrediënten. Eieren zijn een gemeenschappelijke bron van extra eiwitten . Eieren zijn ook een ingrediënt gebruikt om marshmallows te maken.
Symptomen van Cereal Allergieën

Voedselallergie reacties kunnen variëren van licht vervelend om ernstig genoeg om een ​​reis naar de eerste hulp nodig kamer. Voedselallergieën kan fataal zijn in zeldzame gevallen .

Orale allergie syndroom is een milde reactie meestal veroorzaakt door rauw voedsel . In granen , de meest voorkomende orale allergie syndroom trigger is noten . Symptomen zijn onder meer jeukende mond, tong , lippen of oren , en gezwollen lip . Het is niet ernstig en verdwijnt op zijn eigen in een paar minuten .

Eosinofiele oesofagitis is een meer ernstige reactie . De symptomen variëren met de leeftijd . Bij zuigelingen en peuters , indicaties zijn moeilijk voeden , prikkelbaarheid en soms geringe gewichtstoename . Oudere kinderen kunnen brandend maagzuur , braken en pijn in de buik . Tieners en volwassenen kunnen moeite met slikken , pijn op de borst en het gevoel dat voedsel blijft steken in de keel ervaren.

Anafylaxie is een ernstige reactie die kan leiden tot de dood zonder onmiddellijke aandacht . Symptomen zijn wijdverspreid en kan beginnen met tintelingen , jeuk of een metaalachtige smaak in de mond en vooruitgang netelroos , zwelling van het gezicht of de keel , ademhalingsproblemen , braken, diarree , maagkrampen of bewusteloosheid . De symptomen kunnen onmiddellijk enkele uren na het eten van lijken of . Levensbedreigende reacties krijgen steeds erger over een periode van enkele uren.
Bescherm jezelf

Voedselallergenen kan niet altijd worden vermeden, vooral bij het eten . Krijgen een allergietest als u een allergische reactie ervaart . De arts kan een self - injecteerbare adrenaline voorschrijven , in de volksmond een EpiPen . Draag het te allen tijde en zorg ervoor dat wie u dineren met weet hoe te handelen in geval van nood . Medic alert sieraden of een kaart in uw portemonnee , broekzak of tas te merken de allergie is nuttig voor het geval u een ambulance nodig .