Carmine kleurstof is een kleurstof -agent ook wel bekend als cochenille- extract , karmozijnrood meer, Natural Red 4 of karmijnzuur . Het is een extract gemaakt van gedroogde , gemalen vrouwelijke cochenille insecten, die kleine kevers . Het is gebruikt voor honderden jaren , maar wordt nu gebruikt in commerciële voedselproductie wereldwijd . Het wordt gebruikt om voedsel te kleuren of paars, roze , rood of oranje . Voedingsmiddelen

Carmine kleurstof wordt vaak gebruikt in levensmiddelen die komen in heldere, levendige kleuren zoals vruchtendranken , ijslolly's en snoep voor de kinderen . Het wordt soms ook gebruikt in yoghurt en alcoholische drank mixen . Anders dan voedingsmiddelen , kan karmijn kleurstof ook gebruikt worden in producten die niet bedoeld zijn voor consumptie, maar moet veilig zijn voor consumptie, zoals gekleurde lipgloss zijn.
Allergieën

Veel voorbeelden van mensen die allergisch zijn voor kleurstof karmijn zijn gemeld door medische tijdschriften , en een aantal universiteiten hebben studies over deze allergieën vrijgegeven . Het merendeel van de mensen die getroffen zijn begonnen weergeven van symptomen variëren van ademhalingsproblemen tot anafylactische shock binnen 15 minuten tot twee uur na inname van de kleurstof .
Severity

Carmine kleurstof kan leiden tot anafylactische shock bij sommige mensen , de meest ernstige symptomen van allergie . Anafylactische shock of anafylaxie kan omvatten symptomen zoals netelroos , roodheid , zwelling van de keel , braken en een onregelmatige hartslag . In sommige gevallen , medische hulp krijgt niet snel genoeg kan leiden tot de dood . Andere ernstige symptomen van allergie voor kleurstof karmijn hebben opgenomen astma , ernstige huiduitslag , pijnlijke maag pijn en ooglid zwelling .
Astma

Mensen die in de productie van fabrieken die werken maken karmijn kleurstof of een van zijn derivaten kan soms beroepsastma , een aandoening die zich voordoet na het werken met irriterende stoffen of allergenen voor langere tijd .
Etikettering

Carmine kleurstof technisch een natuurlijke kleur en kan worden aangeduid als " natuurlijke kleuren " op etiketten , waardoor het moeilijk voor mensen die allergisch te bepalen welke voedingsmiddelen veilig zijn , en voor artsen om de oorzaak van een allergische reactie bepalen .