Allergische reacties op voedsel kan een ongemak of lichte ergernis of ernstig en levensbedreigend kan zijn . Volgens de Cleveland Clinic, een klein aantal voedingsmiddelen zijn verantwoordelijk voor de meerderheid van allergische reacties op voedingsmiddelen . Hoewel de meeste allergische reacties op voedingsmiddelen te ontwikkelen tijdens de kindertijd , kunnen nieuwe allergieën voor voedsel te ontwikkelen op volwassen leeftijd ook. Belang

Allergische reacties op voedsel resultaat van een overmatige reactie van het immuunsysteem op een eiwit in voeding . Volgens de Cleveland Clinic, 8 percent van kinderen en 1 tot 2 procent van de volwassenen in de Verenigde Staten hebben een soort van voedselallergie . Allergische reacties op voedsel kan mild en van korte duur zijn of kan ernstige , zelfs dodelijke indien zijn niet dringend behandeld .
Soorten

Volgens de Mayo Clinic, allergische reacties op voedsel kunnen matige allergieën of ernstige anafylaxie . Sommige allergische reacties worden veroorzaakt door het uitoefenen kort na het eten . Andere soorten van allergische reacties kan het gevolg zijn van cross- reactiviteit van eiwitten in groenten en fruit aan pollen in de lucht .
Eigenschappen

Volgens de Cleveland Clinic , de zes voedingsmiddelen die het meest frequent allergische reacties veroorzaken bij kinderen zijn koemelk , tarwe , soja , noten , eieren en pinda's . Bij volwassenen waren de meest voorkomende allergische reacties op voedingsmiddelen zijn van pinda's, noten , schaaldieren en vis . Volgens de Mayo Clinic , zal gekookte vruchten en groenten geen allergische reacties veroorzaken .
Identificatie

Voedsel allergieën kunnen worden gediagnosticeerd door een arts na blootstelling aan een levensmiddel dat veroorzaakt een allergische reactie . Allergische reacties op voedsel kan ook worden geïdentificeerd door middel van proeven gedaan in het kantoor van een arts. Ofwel een huid kras test met veel voorkomende allergenen of een antilichaam bloedonderzoek kan worden gedaan om allergieën te diagnosticeren op specifieke levensmiddelen .
Overwegingen

voedseletiketten kan veel verschillende namen gebruiken voor bepaalde ingrediënten . Melk kan ook worden geïdentificeerd als caseïne , wei , wei-eiwit , natrium- caseïnaat , of lactoglobulin.Food allergieën komen vaker voor tijdens de kindertijd en kunnen worden ontgroeid . Kinderen die borstvoeding krijgen hebben minder kans op allergieën dan degenen die worden gevoed formule te ontwikkelen .
Preventie /Solution

De beste manier om allergische reacties op voedsel te voorkomen is om bekende allergenen vermijden en laten testen na een allergie wordt vermoed. Wachten tot na zes maanden oud zijn om een kind vast voedsel eten kan voorkomen allergieën voorkomen. Het lezen van etiketten van voedingsmiddelen en het vermijden van niet-gemerkte voedingsmiddelen kunnen allergische reacties te voorkomen . Mensen die gevoelig zijn voor ernstige allergische reacties op voedingsmiddelen moeten hun medicijnen en een allergie kaart die de allergieën identificeert dragen .
Waarschuwing

Cross - besmetting van voedsel bereid in restaurants kan leiden tot blootstelling aan een allergeen . Een persoon die duizeligheid , ademhalingsproblemen , of flauwvallen heeft na het eten van een voedingsmiddel moet bellen medische hulpdiensten . Ernstige allergische reacties op voedsel vereist onmiddellijke medische behandeling als gevolg van het risico van een schok of overlijden .