Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe en levensmiddelen gemaakt met tarwe . Veel kinderen hebben een intolerantie voor of een allergie voor gluten en profiteren door het hebben van het uit hun dieet . Terwijl een intolerantie kan uw kind misselijk na het eten van gluten , kunnen de effecten van een allergie veel erger . Symptomen

Symptomen van een gluten allergie bij een kind kan zijn brandend maagzuur , diarree , constipatie , winderigheid , of gewichtsverlies . De allergische reactie op gluten voorkomt in de dunne darm . Bij kinderen met een gluten allergie, gluten reageert met het slijmvlies van de dunne darm en veroorzaakt ontstekingen . Dit inflammatie op de opname van voedingsstoffen en kan uiteindelijk leiden tot beschadiging van de dunne darm ( die zich kan manifesteren in aandoeningen als coeliakie 's ) .
Diagnose

Als u vermoedt dat uw kind kan een glutenallergie hebt, probeer een eliminatiedieet . Doe dit door het elimineren van alle voedingsmiddelen die gluten bevatten en het bekijken van je kind te zien of zijn symptomen verbeteren . Als de symptomen doen verbeteren , langzaam beginnen met het toevoegen voedingsmiddelen terug in en zien als een van de symptomen terugkeren . Als ze dat doen , zie je kinderarts voor een juiste diagnose , behandeling en complete voeding plan. Het kan ook een goed idee om te proberen om caseïne , een melkeiwit te elimineren , omdat gluten en caseïne allergie gaan vaak hand in hand .
Belang

het verwijderen van gluten uit de voeding is van cruciaal belang voor kinderen met een gluten allergie . Wanneer gluten wordt geëlimineerd , zal de schade aan de dunne darm stoppen en zelfs omkeren zelf . Als uw kind heeft een gluten allergie, moet dit dieet verandering gedurende haar leven voort te zetten.
Changes

Als uw kind wordt gediagnosticeerd met een gluten allergie, is het belangrijk om weten welke voedingsmiddelen te vermijden . Gluten is te vinden in alles gemaakt van tarwe of tarwe producten evenals rogge , gerst en bulgur . Brood , koekjes en crackers gemaakt met tarwe moeten allemaal worden vermeden . Gluten is verborgen in een verscheidenheid van andere voedingsmiddelen, zoals worst , edelmetaal kubussen , soepen , augurken en instant koffie . Gluten is ook een onderdeel van vele vitaminen , tandpasta's , stickers en Play - doh , die gewoonlijk worden verbruikt of gespeeld door kinderen . Haver en gierst , die van nature glutenvrij zijn , kan worden verwerkt in apparatuur die tarwe verwerkt , wat betekent dat het sporen van gluten bevatten .
Alternatieven

Als uw kind heeft een gluten allergie, moet u vertrouwd zijn met voedsel - substitutie opties geworden . Meel gemaakt van boekweit , rijst, maïs , quinoa , amandelen of aardappelen kunnen allemaal gebruikt worden net als tarwemeel . De kwaliteit van deze andere granen is niet hetzelfde als tarwemeel , dus je kan hebben om te experimenteren met combinaties die je de textuur en de smaak die u wenst . Een reis naar uw lokale health food winkel zal bieden vele glutenvrije opties . In feite zijn veel grotere supermarkten beginnen ook glutenvrije schijnwerpers .