Verschillende maatregelen kunnen infectie door Campylobacter helpen voorkomen:

1. Grondig koken van gevogelte, vlees en schaaldieren:Het doden van Campylobacter-bacteriën door goed koken is van cruciaal belang. Gevogelte moet worden gekookt tot een interne temperatuur van minimaal 74 °C, gemalen vlees tot 71 °C en zeevruchten tot 63 °C.

2. Veilige omgang met voedsel:Om besmetting te voorkomen moeten rauw vlees en gevogelte gescheiden worden gehouden van gekookt voedsel, fruit en groenten. Gebruik ander keukengerei en snijplanken voor het hanteren van rauwe en gekookte producten.

3. Goede handen wassen:Was de handen grondig met water en zeep na het hanteren van rauw vlees of gevogelte, na gebruik van het toilet en vóór het eten.

4. Schoon water drinken:Zorg voor de veiligheid van drinkwater door gekookt, gefilterd of flessenwater te gebruiken in gebieden met mogelijke besmetting. Vermijd het drinken van onbehandeld water, vooral in regio's waarvan bekend is dat er meer Campylobacter-infecties voorkomen.

5. Pasteurisatie van melk en zuivelproducten:Campylobacter kan aanwezig zijn in ongepasteuriseerde melk en zuivelproducten. Consumeer alleen gepasteuriseerde melk en van melk afgeleide producten om infectie te voorkomen.

6. Zorg voor een veilige opslag van voedsel:Bewaar vlees, gevogelte, zeevruchten en andere bederfelijke voedselproducten op de juiste temperatuur. Het koelen van deze voorwerpen bij 4 °C (40 °F) of lager kan de groei van bacteriën vertragen.

7. Contact met uitwerpselen van dieren vermijden:Eigenaars van huisdieren moeten de uitwerpselen van dieren op de juiste manier opruimen en weggooien, aangezien dieren zoals katten, honden en pluimvee Campylobacter-bacteriën kunnen dragen. Was uw handen grondig nadat u in contact bent gekomen met dieren of hun uitwerpselen.

8. Vaccinatie voor bepaalde groepen:In sommige landen zijn vaccins tegen Campylobacter beschikbaar, die zich voornamelijk richten op risicopopulaties zoals kinderen en personen met een verzwakt immuunsysteem. Overleg met een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg wordt aanbevolen om vaccinatieopties te verkennen.

Door deze preventieve maatregelen te implementeren, kunnen individuen het risico op infectie met Campylobacter verminderen en hun algehele gezondheid beschermen.