Hoewel rijst zelf niet direct verband houdt met de vorming van nierstenen, zijn er bepaalde factoren die verband houden met de rijstconsumptie en die kunnen bijdragen aan de vorming van nierstenen.

1. Hoog oxalaatgehalte :Sommige rijstsoorten, zoals bruine rijst, bevatten relatief veel oxalaat. Oxalaat is een stof die zich kan binden met calcium in de urine, waardoor calciumoxalaatkristallen worden gevormd. Deze kristallen kunnen zich ophopen in de nieren en bijdragen aan de vorming van nierstenen.

2. Fytinezuur :Rijst bevat ook fytinezuur, een stof die zich kan binden aan mineralen zoals calcium, magnesium en ijzer, waardoor de opname ervan wordt verminderd. Een afname van de calciumabsorptie kan leiden tot een verhoging van de calciumconcentratie in de urine, wat kan bijdragen aan de vorming van nierstenen.

3. Natriumgehalte :Sommige soorten rijst, vooral verwerkte of instantvariëteiten, kunnen toegevoegd natrium bevatten. Een hoge inname van natrium kan leiden tot verhoogde calciumspiegels in de urine, waardoor het risico op niersteenvorming toeneemt.

Het is belangrijk op te merken dat hoewel deze factoren kunnen bijdragen aan de vorming van nierstenen, rijstconsumptie alleen niet de enige oorzaak is. De vorming van nierstenen wordt beïnvloed door meerdere factoren, waaronder genetica, voeding en algehele vochtinname.

Om het risico op nierstenen te verminderen, wordt aanbevolen om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen, overmatige consumptie van voedingsmiddelen met een hoog oxalaatgehalte te vermijden, de inname van natrium te beperken en gehydrateerd te blijven door de hele dag veel vocht te drinken. Als u een voorgeschiedenis van nierstenen heeft of het risico loopt deze te ontwikkelen, is het raadzaam om een ​​zorgverlener te raadplegen voor gepersonaliseerde voedingsaanbevelingen.