Nierfalen treedt op wanneer de nieren niet kan ontdoen van afvalstoffen in uw bloed . Dit proces gebeurt langzaam en kan uiteindelijk dialyse nodig voor het mechanisch verwijderen van de afvalstoffen , of het kan zelfs betekenen een niertransplantatie . Voeding is erg belangrijk bij de behandeling van nierfalen , en je moet werken met uw arts en diëtist om de beste eetplan voor u maakt. Er zijn enkele algemene voedingsrichtlijnen die gelden voor de meeste patiënten met nierfalen . Eiwit Beperkingen en richtlijnen

Verminder de hoeveelheid eiwitten die je in je voeding , het vermijden van de meeste dierlijke producten op een regelmatige basis . Kies in plaats daarvan plantaardige eiwitten zoals soja , tarwe gluten ( seitan ) , bonen , tofu , tempeh en notenpasta . Wanneer je eet dierlijke eiwitten , kiest eieren , vis en mager gevogelte . In de kwestie van het ' American Journal of Kidney Disease , " Drs september 1996 . Mackenzie Walser , Sylvia Hill en Elizabeth A. Tomalis geconcludeerd dat het eten van vegetarische eiwitten daadwerkelijk kan vertragen de progressie van nierziekte .
Andere Nutrient Beperkingen

Vermijd natrium ( zout) zo veel mogelijk , en zorg ervoor dat zorgvuldig te onderzoeken voedseletiketten voor natriumgehalte . De ergste overtreders neiging om ingeblikt voedsel , verwerkt vlees , zoals vleeswaren en worst , soepen en gezouten snacks . Verminder kalium - rijk voedsel alleen als uw nierfunctie afneemt tot minder dan 20 procent . Deze voedingsmiddelen bevatten de meeste vruchten , bonen , tomaten, aardappelen , limas en squash . Als uw diëtist adviseert het kappen van fosfor , moet u minder eieren , bonen , cola en zuivelproducten te consumeren .
Zout -en vochtinname

Beperk uw inname van zout naar 4-6 g per dag om het vasthouden van vocht te voorkomen en hoge bloeddruk . U zult waarschijnlijk ook water en andere vloeistoffen te beperken , als dit door uw arts . Dit geldt ook voor water- bevattende voedingsmiddelen zoals appels , gelatine , druiven , ijs , sla, selderij , meloenen , sinaasappels , tomaten en soep .
Koolhydraten

Als u hebben diabetes , vermindering van de hoeveelheid koolhydraten in uw dieet , en zo veel als mogelijk, kies een lage glycemische voedingsmiddelen ( die niet de bloedsuikerspiegel snel doen verhogen , die zetmeel en suikers neiging om te doen ) . Studies in Zweden door Jørgen Vesti Nielsen , Per Westerlund , en Per Bygren gepubliceerd in de 23 maart 2006 , nummer van " Nutrition & Metabolism " toonde aan dat een laag-koolhydraat , hoog - vet dieet kan verbetering van de glykemische controle, verminderen lichaamsgewicht en het voorkomen van de ontwikkeling van eindstadium nierfalen bij patiënten met overgewicht met type - 2 diabetes .