Coeliakie is een immuunreactie op het eten van gluten, een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Wanneer iemand met coeliakie gluten eet, valt zijn immuunsysteem de dunne darm aan. Dit kan schade aan de villi veroorzaken, dit zijn kleine vingerachtige uitsteeksels die de dunne darm bekleden en helpen voedingsstoffen te absorberen.

De reacties van coeliakie kunnen variëren van mild tot ernstig. Sommige mensen hebben mogelijk slechts milde symptomen, zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming en diarree. Anderen kunnen ernstigere symptomen hebben, zoals gewichtsverlies, ondervoeding en bloedarmoede. In sommige gevallen kan coeliakie ook leiden tot andere auto-immuunziekten, zoals diabetes type 1 en schildklieraandoeningen.

De enige manier om coeliakie te behandelen is het volgen van een strikt glutenvrij dieet. Dit betekent dat je alle voedingsmiddelen moet vermijden die gluten bevatten, inclusief tarwe, gerst, rogge en alle producten die met deze ingrediënten zijn gemaakt. Het volgen van een glutenvrij dieet kan de symptomen van coeliakie helpen verbeteren en verdere schade aan de dunne darm voorkomen.

Hier zijn enkele van de meest voorkomende reacties van coeliakie:

* Een opgeblazen gevoel

* Gas

* Diarree

* Gewichtsverlies

* Ondervoeding

* Bloedarmoede

* Vermoeidheid

* Huiduitslag

* Hoofdpijn

* Gewrichtspijn

* Spierpijn

* Depressie

* Angst

Als u denkt dat u coeliakie heeft, is het belangrijk om uw arts te raadplegen voor een diagnose. Vroegtijdige diagnose en behandeling kunnen ernstige complicaties helpen voorkomen.