Onbehandelde coeliakie kan tot een aantal ernstige gezondheidsproblemen leiden, waaronder:

Ondervoeding: Coeliakie beschadigt de dunne darm, die verantwoordelijk is voor het opnemen van voedingsstoffen uit voedsel. Als gevolg hiervan kunnen mensen met coeliakie die geen glutenvrij dieet volgen, ondervoeding ontwikkelen. Dit kan tot een aantal problemen leiden, waaronder vermoeidheid, gewichtsverlies, diarree en bloedarmoede.

Osteoporose: Coeliakie kan de opname van calcium en vitamine D verstoren, die essentieel zijn voor de gezondheid van de botten. Als gevolg hiervan lopen mensen met coeliakie een verhoogd risico op het ontwikkelen van osteoporose, een aandoening die ervoor zorgt dat botten zwak en broos worden.

Onvruchtbaarheid: Coeliakie kan de voortplantingsorganen beschadigen, wat leidt tot onvruchtbaarheid bij zowel mannen als vrouwen.

Auto-immuunziekten: Coeliakie is een auto-immuunziekte, wat betekent dat het immuunsysteem van het lichaam de eigen weefsels aanvalt. Mensen met coeliakie lopen een verhoogd risico op het ontwikkelen van andere auto-immuunziekten, zoals diabetes type 1, schildklieraandoeningen en reumatoïde artritis.

Kanker: Coeliakie wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op bepaalde soorten kanker, waaronder lymfoom, dunnedarmkanker en colorectale kanker.