Het hangt ervan af. Sommige wei-eiwitproducten kunnen gluten bevatten, andere niet. Mensen met coeliakie moeten de ingrediëntenlijst van elk wei-eiwitproduct zorgvuldig controleren om er zeker van te zijn dat het glutenvrij is.

Bovendien moeten mensen met coeliakie zoeken naar wei-eiwitproducten die als glutenvrij zijn gecertificeerd door een gerenommeerde externe organisatie, zoals de Gluten-Free Certification Organization (GFCO) of de Canadian Celiac Association (CCA).