Escherichia coli (E. coli) is een type bacterie dat vaak voorkomt in de darmen van warmbloedige dieren, inclusief mensen. De meeste E. coli-stammen zijn onschadelijk en veroorzaken geen ziekten. Sommige stammen kunnen echter ziekten veroorzaken, waaronder voedselvergiftiging en urineweginfecties.

E. coli kan worden overgedragen door contact met besmet voedsel, water of oppervlakken. Het kan ook worden verspreid door contact met de ontlasting of het braaksel van een geïnfecteerde persoon.

E. coli kan verschillende symptomen veroorzaken, afhankelijk van de bacteriestam en het immuunsysteem van de persoon. Symptomen kunnen zijn:

* Diarree

* Buikpijn

* Misselijkheid

* Braken

* Koorts

* Rillingen

* Vermoeidheid

* Hoofdpijn

* Spierpijn

In ernstige gevallen kan E. coli ernstige complicaties veroorzaken, zoals:

* Hemolytisch-uremisch syndroom (HUS)

* Trombotische trombocytopenische purpura (TTP)

* Nierfalen

* Dood

E. coli is een ernstige infectie die kan worden verspreid door contact met besmet voedsel, water of oppervlakken. Het is belangrijk om goede hygiëne toe te passen om infectie te voorkomen. Dit omvat onder meer het regelmatig wassen van uw handen met water en zeep, het vermijden van besmet voedsel en water, en het grondig koken van vlees.