In de meeste gevallen wordt Salmonella overgedragen door de consumptie van besmet voedsel. Het kan echter ook worden overgedragen door direct contact met geïnfecteerde mensen of dieren, of door contact met oppervlakken, zoals werkbladen, die besmet zijn met Salmonella. Overdracht van persoon op persoon kan plaatsvinden via de fecaal-orale route, wat betekent dat de bacteriën worden overgedragen van de ontlasting van een geïnfecteerde persoon naar de mond van een andere persoon.