? Salmonella is de algemene naam voor een grote groep van verwante bacteriën die het darmkanaal kan binnenvallen . Besmetting met salmonella kan de ziekten gastro-enteritis , salmonella en tyfus veroorzaken . De feiten

Volgens de Mayo Clinic, zijn er meer dan 2000 verschillende soorten salmonella bacteriën . Uit dit grote aantal , ongeveer een dozijn soorten veroorzaken van ziekten .
Gastro-enteritis en Salmonellosis

De Mayo Clinic noemt gastro-enteritis als de belangrijkste - salmonella -gerelateerde ziekte , met symptomen waaronder buikpijn , diarree , misselijkheid , braken , hoofdpijn , koorts , rillingen , spierpijn en bloederige ontlasting . De meeste infecties komen uit de consumptie van onvoldoende verhit of rauwe eieren , eiproducten , gevogelte en vlees . De Centers for Disease Control en Prevention verwijzen naar gastro-enteritis symptomen als salmonellose .
Tyfus

Salmonella-infectie kan ook leiden tot een aanval van tyfus , een potentieel levensbedreigende ziekte met symptomen zoals koorts van meer dan 102 Fahrenheit , constipatie of diarree , hoesten , geestelijke verwarring , lever en milt uitbreiding en trage hartslag .
ziekte van Reiter

In de nasleep van een salmonella -infectie , kunnen sommige mensen een aandoening, de zogenaamde ziekte van Reiter , of reactieve artritis ontwikkelen. Symptomen zijn onder meer pijn in de gewrichten , irritatie van de ogen en pijn bij het plassen .
Complicaties

Mogelijke complicaties van salmonella vergiftiging zijn onder andere uitdroging van ernstige diarree en een levensbedreigende infectie van de bloedbaan en organen zoals het ruggenmerg, de hersenen of het hart .