? Terwijl sommige stammen van E. coli bacteriën zijn nuttig voor ons , anderen kunnen ernstige ziekten veroorzaken . E. coli O157 : H7 - de meest voorkomende stam van infectie-veroorzakende E. coli in de Verenigde Staten - releases een toxine dat beschadigt het slijmvlies van de dunne darm , waardoor ernstige buikpijn en bloederige diarree . E. coli vergiftiging treedt op wanneer u per ongeluk kleine hoeveelheden uitwerpselen die de bacteriën bevatten innemen . Zich bewust zijn van wat de oorzaak van een E. coli- infectie kan u helpen om infecties te voorkomen . Verontreiniging van het Voedsel

Koeien , vooral jonge kalveren , zijn vaak besmet met E. coli bacteriën die vlees en melk kunnen besmetten . De bacterie verspreidt zich van koe uitwerpselen in voedsel producten die bestemd zijn voor de mens . Besmette koe mest die als meststof en afvalmateriaal uit veehouderijen veroorzaakt ook besmetting in fruit en groenten , verklaart de World Health Organization . Ongepasteuriseerde melk , appelsap , cider en andere ongepasteuriseerde vruchtensappen de lijst van bronnen van E. coli vergiftiging maken ook .
Waterverontreiniging

Menselijke en dierlijke uitwerpselen besmet met E. coli bacteriën soms in bronnen van drinkwater . Onjuiste behandeling van deze waterbronnen kan resulteren in verontreinigd water dat E. coli vergiftiging veroorzaken. U kunt ook besmet met E. coli door per ongeluk inslikken van water tijdens het zwemmen in rivieren , meren of zwembaden die in contact zijn gekomen met uitwerpselen die de bacteriën , verklaart de MedlinePlus website .
Personal contact

E. coli kan verspreiden van de ene persoon naar de andere via lichamelijk contact . , wanneer bacteriën transfers als gevolg van onjuiste of gebrek aan handen wassen . Voedingsindustrie werknemers die het toilet en verwaarlozing gebruiken om hun handen te wassen kan E. coli overbrengen van hun handen om het voedsel dat ze aanraken . Touching dieren bij een kinderboerderij kunt u ook blootstellen aan E. coli bacteriën
Preventie

Na veilig voedsel - handling maatregelen - . Zoals grondig koken vlees , wassen groenten en fruit en het vermijden van niet-gepasteuriseerde producten - helpen verminderen uw risico op infectie . De Centers for Disease Control en Prevention benadrukt het belang van handen wassen om de verspreiding van E. coli te voorkomen , en beveelt altijd uw handen te wassen na het gebruik van het toilet of het verschonen van luiers , na contact met dieren of hun omgeving , en voor en na de behandeling eten .