Hoewel zout enkele antimicrobiële eigenschappen heeft, wordt het niet vaak gebruikt als een effectieve behandeling voor bacteriële infecties. In plaats daarvan vormen antibiotica doorgaans de eerste verdedigingslinie bij de behandeling van bacteriële infecties. Zout kan in beperkte mate worden toegepast, zoals in wondverband of als conserveermiddel, maar het mag niet worden gezien als vervanging van antibiotica of goede medische zorg.