Salmonella infectie uitbraken worden veroorzaakt door salmonella bacteriën. Uitbraken worden verspreid door water en voedsel dat is besmet door uitwerpselen die de bacteriën bevatten . Salmonella bacteriën kunnen gastro-enteritis of tyfus veroorzaken . Oorzaken

Volgens de Mayo Clinic, kan dierlijke uitwerpselen vlees of gevogelte besmetten tijdens het afslachten proces . Groenten en fruit kunnen verontreinigd worden als ze worden geïrrigeerd of gewassen met water dat salmonella bevat .
Risicofactoren

Internationale reizigers die een plek met slechte sanitaire voorzieningen, evenals bezoeken eigenaren van gezelschapsdieren of reptielen , hebben een hoger risico op het ontwikkelen van een salmonella -infectie . Daarnaast kunnen mensen in de groep levensomstandigheden een hoger risico op een wijdverspreide salmonella -uitbraak hebben .
Gastro-enteritis

De salmonella bacterie kan een gastro-enteritis uitbraak veroorzaken , met symptomen die braken, diarree , koorts , buikpijn , hoofdpijn en spierpijn omvatten .
tyfus

Sommige soorten salmonella bacteriën kunnen tyfus veroorzaken en te brengen op koorts boven de 102 graden Fahrenheit , verhoogde roze- gekleurde vlekken op de borst en hoesten . Symptomen zijn onder meer diarree , verwardheid en een vertragende hartslag .
Testen

Salmonella kan worden geïdentificeerd met het testen van ontlasting of bloed. Veel patiënten herstellen van hun klachten tegen de tijd dat de resultaten van een kruk -test bekend zijn .
Behandelingen

Antibiotica kunnen worden voorgeschreven om bacteriële infecties die worden veroorzaakt door salmonella te bestrijden .