De Mexicaanse griep is geen door voedsel overgedragen virusziekte. Het is een luchtwegaandoening die wordt veroorzaakt door het influenza A(H1N1)-virus en die zich van persoon tot persoon verspreidt door hoesten en niezen. Het virus kan zich ook verspreiden door contact met geïnfecteerde oppervlakken of voorwerpen, zoals deurknoppen of werkbladen. De Mexicaanse griep kan een reeks symptomen veroorzaken, waaronder koorts, koude rillingen, keelpijn, loopneus, hoesten, vermoeidheid en lichaamspijn. In ernstige gevallen kan de Mexicaanse griep leiden tot longontsteking en de dood.