De immuunstoornis die wordt gekenmerkt door de productie van histaminen is een allergische reactie.

- Histaminen zijn chemische stoffen die door het lichaam worden afgegeven als reactie op een allergeen, een stof die een allergische reactie veroorzaakt. Wanneer een allergeen het lichaam binnendringt, produceert het immuunsysteem antilichamen om het te bestrijden. Deze antilichamen binden zich aan het allergeen en veroorzaken de afgifte van histaminen uit mestcellen en basofielen, een soort witte bloedcellen.

- Histamines veroorzaken de symptomen van een allergische reactie, zoals niezen, tranende ogen, loopneus en jeuk. In ernstige gevallen kan een allergische reactie anafylaxie veroorzaken, een levensbedreigende aandoening die kan leiden tot ademhalingsmoeilijkheden, lage bloeddruk en zelfs de dood.