Het verhogen van de viscositeit van een crème impliceert doorgaans het wijzigen van de samenstelling ervan of het toepassen van specifieke technieken tijdens de bereiding ervan. Hier zijn een paar methoden om de viscositeit van een crème te verhogen:

1. Voeg verdikkingsmiddelen toe:

- Emulgerende was: Deze was werkt als verdikkings- en stabilisatiemiddel, bindt de water- en oliefasen aan elkaar en verhoogt de viscositeit.

- Cetearylalcohol: Deze vetalcohol heeft zowel verzachtende als verdikkende eigenschappen, waardoor de crème rijker en stroperiger wordt.

- Glycerine: Een bevochtigingsmiddel dat water kan vasthouden en ingrediënten aan elkaar kan binden, wat bijdraagt ​​aan een verhoogde viscositeit.

- Xanthaangom: Een natuurlijk polysacharide dat een gelachtige structuur vormt, waardoor de viscositeit van de crème effectief wordt verhoogd.

- Carbopol: Een synthetisch polymeer dat opzwelt als het wordt gehydrateerd, waardoor een gelachtige consistentie ontstaat en de crème dikker wordt.

2. Pas de oliefase aan:

- Verhoog het olieaandeel: Door een groter aandeel oliën toe te voegen, kan de crème dikker en stroperiger aanvoelen.

- Gebruik dikkere oliën: Het vervangen van lichtere oliën door zwaardere oliën, zoals ricinusolie of kokosolie, kan de viscositeit verhogen.

3. Verminder het watergehalte:

- Verlaag het waterpercentage: Het verminderen van de hoeveelheid water in de crème kan resulteren in een dikkere textuur. Houd er rekening mee dat het eindproduct mogelijk minder hydraterend aanvoelt.

4. Emulsietype:

- Water-in-olie (W/O)-emulsies: Deze emulsies hebben een hoger oliegehalte en zijn doorgaans dikker dan olie-in-water (O/W)-emulsies. Overweeg een W/O-emulsie te formuleren voor een crème die een hogere viscositeit vereist.

5. Afkoelen en roeren:

- Koeling: Laat de room na bereiding langzaam afkoelen en roer voorzichtig om te voorkomen dat er lucht in komt. Dit helpt de structurerende ingrediënten goed te fixeren en verhoogt de viscositeit.

6. Bewaarmiddelen:

- Selecteer viscositeitsverhogende conserveermiddelen: Bepaalde conserveermiddelen, zoals fenoxyethanol of benzylalcohol, kunnen enigszins bijdragen aan de viscositeit van de crème.

7. Poederingrediënten:

- Voeg poeders toe: Het toevoegen van poeders, zoals maïszetmeel of rijstzetmeel, kan overtollig water helpen absorberen en bijdragen aan een dikkere consistentie.

Het is belangrijk om rekening te houden met de gewenste textuur, het huidtype en de algehele formuleringsbalans bij het aanpassen van de viscositeit van een crème. Test altijd de stabiliteit en sensorische eigenschappen van de crème om er zeker van te zijn dat het gewenste effect wordt bereikt zonder de functionaliteit of esthetiek in gevaar te brengen.