De voedingsstof die de bloeddruk kan verhogen als deze te veel wordt geconsumeerd, is natrium. Natrium is een essentieel mineraal dat helpt bij het reguleren van de vochtbalans en de bloeddruk in het lichaam. Het consumeren van te veel natrium kan echter leiden tot vochtretentie en verhoogde bloeddruk, wat het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten zoals hartaanvallen en beroertes kan vergroten. Voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte zijn onder meer bewerkte voedingsmiddelen, ingeblikte soepen, gezouten vlees en zoute snacks. Het wordt aanbevolen om de natriuminname te beperken tot niet meer dan 2.300 milligram per dag voor volwassenen.