? Walnoten zijn een populaire noot die aandacht te krijgen voor de cardiovasculaire voordelen die ze bieden . Vanwege hun hoge vetgehalte , zijn walnoten lang gebrandmerkt met een slechte reputatie . In de afgelopen jaren , echter , dat de reputatie verandert als wetenschap leert van de vele voordelen van de gezonde vetten in walnoten . Bloeddruk

Studies meten van het effect van walnoten op de bloeddruk hebben aangetoond gemengde resultaten . Een studie gepubliceerd in het tijdschrift augustus 2007 Hypertensie geconstateerd dat een dieet rijk aan omega - 3 vetzuren uit plantaardig voedsel verlaagde de systolische bloeddruk met gemiddeld 0.97mm Hg ( millimeter kwik ) en diastolische bloeddruk met gemiddeld 0,87 mm Hg in studie deelnemers . Een eerdere studie , uitgevoerd aan Loma Linda University in 1993 , vond geen relatie tussen walnoot consumptie en bloeddruk .
Hart Voordelen

Ondanks vinden geen effecten op de bloeddruk , de Loma Linda University onderzoek deed nog andere cardiovasculaire voordelen van de consumptie van walnoten. Totale cholesterol waarden daalde 12,4 procent in studie deelnemers die walnoten in hun dieet opgenomen. Low-density lipoproteïne ( LDL ) waarden daalde 16,3 procent . De auteurs concludeerden dat een portie vlees en vette voedingsmiddelen te vervangen in het dieet met walnoten heeft een gunstig effect op een individu cholesterolprofiel .
Omega - 3

De voordelen van walnoten op gezondheid van het hart worden verondersteld te zijn deels te wijten aan hun omega - 3 vetzuren . Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw , een 1/4 kop portie walnoten bevat 2,3 g omega - 3 in de vorm van alfa-linoleenzuur ( ALA ) . ALA is de korte - keten neef van de lange - keten omega - 3 vetzuren in visolie .
Voeding

Naast omega- 3 , walnoten zijn rijke bronnen van de essentiële mineralen mangaan en koper . Ze bieden ook royale hoeveelheden magnesium , een mineraal waar veel mensen onder het niveau van voedingsadviezen . Omdat ze van nature laag in koolhydraten , walnoten zijn ideaal voor mensen vast te houden aan een low- carb dieet . Walnoten hebben ook een krachtige antioxidant genaamd ellaginezuur , dat wordt bestudeerd als een mogelijke immuunsysteem booster .
Hoe om te consumeren

Hoewel walnoten kan worden genoten op hun eigen recht uit de zak , zijn er een aantal andere manieren om dit gezonde moer nemen in uw dieet . Walnoten kan worden gemengd met gebakken groenten , voegen crunch tot een roerbak . Een scheutje olijfolie maximaliseert cardiovasculaire voordelen van de maaltijd is . Geplette walnoten smaken heerlijk gemengd in magere yoghurt en fruit . Zij kunnen ook worden toegevoegd aan granen of havermout om wat extra eiwit te voorzien van ontbijt.