Plaque is de vetachtige stof afgezet in de slagaders in atherosclerose of aderverkalking . Plaque hoopt zich meestal op plaatsen waar bloedvaten draaien of tak. Een hartaanval of beroerte ontstaat wanneer een bloedstolsel vast komt te zitten tegen een plakaanslag , het afsnijden van de bloedtoevoer en het veroorzaken van schade aan de aangetaste weefsels . Een groot deel van de behandeling van hart-en vaatziekten richt zich nu op het voorkomen van de plaques die een occlusie ( verstopping ) kan veroorzaken , en op manieren te verminderen of te verwijderen als ze al aanwezig zijn . Voedingsbenadering

Een studie uit 2009 aan de Louisiana State University heeft het belang van omega - 3 vetzuren in het voorkomen halsslagader plaques van scheuren en het vrijgeven van fragmenten die kunnen bewegen in de hersenen en de oorzaak gekwantificeerd beroerte, transient ischemic aanvallen ( TIA ) en verlies van het gezichtsvermogen ( zie referentie 1 ) .

Het onderzoeksteam werd geleid door Hernan Bazan , MD , assistent-professor van chirurgie bij LSU . In samenwerking met de universiteit van Yale onderzoekers , de wetenschappers onderzochten halsslagader plaques die operatief werden verwijderd . Die met hoge tarieven van ontsteking en minder omega - 3 vetzuren hadden meer kans om te breken . Zo verhogen de niveaus van omega - 3 vetzuren beroerte door vermindering van het risico van breuk te voorkomen .

Menselijk lichaam niet voldoende omega - 3 vetzuren dergelijke therapeutisch effect , maar het niveau kan worden verhoogd door het eten van vis, zoals tonijn , zalm, haring en forel --- of van voedingssupplementen.
De rol van vitamine C

Verschillende studies hebben aangetoond dat vitamine C is cruciaal herstel en genezing van de binnenkant van coronaire en halsslagaders , de endotheliale cellaag ( zie referentie 2 ) . Wanneer deze laag niet goed door het lichaam wordt gehandhaafd , kan bepaalde gebieden van spanning de site laesies die het proces van atherosclerose beginnen worden .

Adequate vitamine C noodzakelijk voor het lichaam om collageen , de stof die in wondgenezing en voor het behoud van gezonde bloedvaten . Een studie aan de Universiteit van Mississippi geleid door Anthony Verlangieri , MD , vonden dat zowel vitamine C en E zijn nodig voor het lichaam om te herstellen en in stand houden van de endotheliale laag binnen slagaders .

Eten van voedingsmiddelen, zoals fruit en groenten hoog aan vitamine C en /of het nemen van voedingssupplementen kan de nodige voedingsstoffen aan het hebben van gezonde bloedvaten .