Een slecht voedingspatroon kan via verschillende mechanismen bijdragen aan de ontwikkeling van coronaire hartziekten (CHZ):

1. Verhoogd lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid (LDL):Een dieet met veel verzadigde vetten en transvetten kan het LDL-cholesterolgehalte in het bloed verhogen. LDL-cholesterol wordt vaak 'slecht' cholesterol genoemd, omdat het zich kan ophopen in de slagaders, waardoor plaques worden gevormd die de bloedvaten vernauwen en de bloedstroom naar het hart beperken.

2. Verlaagd High-Density Lipoproteïne (HDL)-cholesterol:Een dieet met weinig gezonde vetten, zoals enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, kan het HDL-cholesterolgehalte verlagen. HDL-cholesterol wordt als ‘goed’ cholesterol beschouwd, omdat het helpt LDL-cholesterol uit de bloedvaten te verwijderen en terug naar de lever te transporteren voor eliminatie. Een laag HDL-cholesterolgehalte kan dit proces belemmeren, waardoor het risico op tandplak toeneemt.

3. Verhoogde triglyceriden:Een dieet dat rijk is aan eenvoudige koolhydraten en toegevoegde suikers kan leiden tot verhoogde triglyceridenniveaus. Triglyceriden zijn een soort vet dat, wanneer het in hoge concentraties aanwezig is, kan bijdragen aan de vorming van atherosclerotische plaques in de slagaders.

4. Verhoogde bloeddruk:Een dieet met veel natrium (zout) en weinig kalium kan bijdragen aan hoge bloeddruk (hypertensie). Hypertensie belast het hart, waardoor het harder moet werken om bloed tegen de verhoogde weerstand in te pompen. Na verloop van tijd kan dit de hartspier verzwakken en bijdragen aan de ontwikkeling van CHZ.

5. Ontsteking:Bepaalde voedingspatronen, zoals een dieet met veel bewerkte voedingsmiddelen, geraffineerde koolhydraten en suikerhoudende dranken, kunnen chronische ontstekingen in het lichaam bevorderen. Ontsteking wordt in verband gebracht met de ontwikkeling en progressie van atherosclerose en kan het risico op coronaire hartziekten vergroten.

6. Obesitas:Een slecht dieet, gecombineerd met lichamelijke inactiviteit, kan leiden tot gewichtstoename en obesitas. Obesitas is een belangrijke risicofactor voor CHZ, omdat het bijdraagt ​​aan verschillende metabole afwijkingen die de kans op het ontwikkelen van hartziekten vergroten.

Door een gezonder dieet aan te nemen dat de nadruk legt op hele, onbewerkte voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, volle granen, magere eiwitten en gezonde vetten, kunnen individuen het risico op het ontwikkelen van coronaire hartziekten verminderen en hun algehele cardiovasculaire gezondheid verbeteren.