Ga je gang ... hebben die tweede kop van Java .
Onderzoek heeft uitgewezen dat koffie heeft een lange lijst van potentiële voordelen voor de gezondheid , en daarbij eventueel het risico op diabetes , hart-en vaatziekten , de ziekte van Parkinson , cirrose van de lever en zelfs Alzheimer verminderen .
Waarom ? Het antwoord kan in het leger van antioxidanten koffie bevat liegen .
"Veel mensen realiseren zich niet dat koffie is de grootste bron van antioxidanten in hun dieet , " zei Dr Donald Hensrud , voorzitter van preventie , beroeps-en ruimtevaart geneeskunde aan de Mayo Clinic in Rochester , Minnesota .
De Research
Talrijke studies hebben aangetoond dat koffie goed is voor het hart . De Iowa Women's Health Study , een lopend onderzoek als van mei 2011 , volgde 27.000 vrouwen vanaf de leeftijd van 55-69 . In deze studie hebben onderzoekers van de Universiteit van Minnesota bleek dat vrouwen die een tot drie koppen koffie per dag drinken verminderen hun risico op hart-en vaatziekten met 24 procent in vergelijking met degenen die zich onthouden van het drinken van koffie .
In een studie uitgevoerd aan de Spaanse autonome Universiteit van Madrid , onderzoekers volgden 129.000 mannen en vrouwen ouder dan 20 jaar en vond dat deelnemers aan de studie die meerdere koppen koffie per dag geconsumeerd hadden minder kans om te sterven aan hart-en vaatziekten dan mensen die geen dronk . Onder vrouwen die deelnemen aan de studie , die dronk 4-5 kopjes per dag werden 34 procent minder kans om te sterven aan hart- en vaatziekten dan vrouwen die geen koffie dronken . Mannen die vijf koppen dronken waren 44 procent minder kans om te sterven aan hart- en vaatziekten dan mannen die geen koffie . Portret Van schijnbare bredere betekenis dronk , was echter een overkoepelende daling van het sterftecijfer van de - koffie drinken deelnemers .
volgens een artikel gepubliceerd door NewScientist.com , merkten de onderzoekers op dat dezelfde groep - koffie drinken de vrouwen ondervond 26 procent minder sterfgevallen door welke oorzaak dan tijdens de periode van de studie , en er waren 35 procent minder sterfgevallen door welke oorzaak dan onder dezelfde groep - koffie drinken mannen .
Verslagen van conclusies van de studie verscheen in de zomer van 2008 . Op dat moment , Esther Lopez - Garcia , een epidemioloog bij Autonome Universiteit en de leider van de studie , een gele kaart tegen die op de bevindingen tot aanvullend onderzoek werd uitgevoerd .
Onderzoekers zijn nog steeds bezig om precies te bepalen waarom koffie heilzaam zou kunnen zijn, maar blijkt dat antioxidanten kunnen helpen blok ontsteking en beperken beschadiging van cellen , die beide worden geassocieerd met hart-en vaatziekten , zei Hensrud .
De antioxidanten in koffie staan ​​bekend als polyfenolen en ze zijn ook te vinden in fruit , groenten , rode wijn en chocolade . Een studie uit 2005 bleek dat Amerikanen veel meer antioxidanten uit koffie dan uit een andere bron .
Potential Research Voorbehoud

Koffie is onderzocht voor de jaren, meestal door observationele studies , wat betekent onderzoekers vragen mensen over hun koffie - drinkgewoonten , studie data over de jaren heen en zoeken naar patronen .

Deze studies kunnen een sterke statistische verenigingen tonen , zeggen de onderzoekers , maar ze bewijzen niet oorzaak en gevolg . Bijvoorbeeld , eerdere studies die koffie verbonden bepaalde kanker niet rekening andere leefstijlfactoren , zoals drinken en roken genomen , bovengenoemde Hensrud .

Ook koffiedrinkers die worden aangemoedigd over de recente vlaag van goed nieuws zou kunnen eten meer gezonde voeding of krijgen meer beweging dan geheelonthouders .

Laatst , er is geen garantie dat mensen in observationele studies nauwkeurig verslag de hoeveelheid koffie die ze verbruiken .
Hoeveel ?
Een magische getal bestaat niet , artsen zeggen , maar de voordelen van het drinken van koffie lijken taper off na zes kopjes . Dat betekent niet dat iedereen moet zuipen zes kopjes per dag , zei Dr John P. Higgins , een cardioloog en assistent-professor in de geneeskunde aan de Universiteit van Texas Medical School in Houston . In een recente studie , Higgins Er zijn meer dan 200 milligram cafeïne kan de hoeveelheid gevonden in ongeveer twee kopjes koffie , want de hartslag te versnellen en de bloeddruk stijgen .
" Er is niets mis met koffie met mate , " zei Higgins . " Maar overmatige cafeïne kan leiden tot nadelige effecten , zelfs op jonge, gezonde mensen hebben . "
Cafeïne kan de slaap verstoren , omdat het blokkeert de release van adenosine , een chemisch verondersteld om slaperigheid veroorzaken , aldus dr. Richard Castriotta , medisch directeur van het Slaapstoornissen Center in Houston 's Memorial Hermann Hospital . Sommige zijn dan anderen die met de halfwaardetijd van het effect van een kopje koffie gemiddeld drie tot zeven uur . Sommige mensen zijn getroffen voor maximaal 14 uur .
" We zien mensen die last hebben slapeloosheid komen te zitten in een vicieuze cirkel , " zei Castriotta , die ook een professor in de geneeskunde aan de Universiteit van Texas Health Science Center in Houston . "Zij moeten cafeïne te functioneren gedurende de dag , maar het is het verstoren van hun slaapcyclus 's nachts . "
Castriotta beveelt aan dat patiënten die lijden aan slapeloosheid vermijd alle cafeïne. Wanneer het probleem is opgelost , langzaam opnieuw cafeïne , adviseert hij , om te bepalen of zij de slapeloosheid veroorzaakt .
Tieners vormen een andere groep die meer vatbaar voor de negatieve effecten van cafeïne , zoals irritatie of slapeloosheid zijn. " Als kinderen zijn koffie drinkt de hele tijd in plaats van melk en water , " zei Hensrud , " dat een probleem zou kunnen zijn . "
Changing Science
Als u een harde tijd het bijhouden van de nieuwste oordeel over java , je bent niet alleen . Jarenlang werd koffie gekoppeld aan verhoogde tarieven van alvleesklier kanker, hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk .
Waarom de plotselinge verandering ? Artsen en onderzoekers noemen een paar redenen .
" Geneeskunde , in het bijzonder voeding wetenschap , is voortdurend in beweging als we meer leren , " zei Hensrud .
Koffie is bijzonder complex , zei hij , met honderden verschillende verbindingen , waarvan sommige - zoals antioxidanten - zijn gunstig . Sommige zijn echter niet . En verschillende mensen metaboliseren dezelfde stof anders . Ook Hensrud toegevoegd , eerder onderzoek niet altijd rekening gehouden met een hoog risico gedrag, zoals drinken en roken , die vaak gepaard gaan met zware koffie drinken .