Het behouden van de veiligheid en het vertrouwen in de keuken is van cruciaal belang voor mensen die slechtziend of blind zijn. Volg deze tips om een ​​veilige en aangename kookervaring te garanderen:

1. Indeling keuken:

- Houd keukenoppervlakken vrij van rommel om obstakels te minimaliseren.

- Markeer duidelijk de locaties van apparaten, keukengerei en ingrediënten.

- Organiseer laden en kasten logisch en strategisch.

2. Gebruiksvoorwerpen:

- Gebruik felgekleurd keukengerei voor een betere zichtbaarheid.

- Kies lichtgewicht keukengerei met getextureerde of antisliphandvatten.

- Overweeg het gebruik van sprekende thermometers en timers.

3. Voedselbereiding:

- Maak voedsel altijd grondig schoon voordat u het gaat koken.

- Gebruik een snijplank met een opstaande rand om te voorkomen dat voedsel wegglijdt.

- Gebruik voorzichtig een keukenmachine of zoek hulp.

- Giet voorzichtig vloeistoffen met behulp van de tweehandtechniek.

4. Koken:

- Kies apparaten met tactiele bediening of audio-indicatoren.

- Houd de oven schoon om brandwonden te voorkomen.

- Gebruik een pannenlap of ovenwanten om hete gerechten vast te pakken.

- Kook op lagere temperaturen om risico's te verminderen.

5. Opslag:

- Houd veelgebruikte items binnen handbereik.

- Vermijd het bewaren van schadelijke producten in de buurt van voedselproducten.

- Label voedselcontainers duidelijk.

- Gebruik containers die gemakkelijk te openen zijn.

6. Verlichting:

- Zorg voor goede verlichting in de keuken.

- Installeer verlichting onder de kast voor een betere zichtbaarheid.

- Gebruik taaklampen om specifieke gebieden te verlichten.

7. Veiligheidsmaatregelen:

- Houd scherpe messen veilig afgedekt en apart.

- Gebruik een handdoek of ovenwanten om goed afgesloten containers te openen.

- Test de temperatuur van hete voorwerpen voordat u ze hanteert.

- Waarschuw familieleden of zorgverleners bij gebruik van de keuken.

8. Hulp:

- Overweeg om hulp te vragen bij het uitvoeren van complexe keukentaken.

- Maak gebruik van ondersteunende technologieën zoals sprekende thermometers of apps voor blinden en slechtzienden.

9. Regelmatige schoonmaak:

- Zorg voor een schone keuken om het risico op ongelukken te verminderen.

- Vermijd gladde oppervlakken en ruim gemorste vloeistoffen onmiddellijk op.

10. Oefen :

- Regelmatig oefenen in de keuken schept vertrouwen en vertrouwdheid met de omgeving.

- Stimuleer de geleidelijke onafhankelijkheid en zorg tegelijkertijd voor de veiligheid.

Bedenk dat met de juiste veiligheidsmaatregelen en een ondersteunende omgeving mensen met een visuele beperking of blinden gemakkelijk kunnen genieten van koken en kunnen deelnemen aan keukenactiviteiten.