1) Inname

- Betrokken organen:mond, tanden, tong, epiglottis

2) Mechanische vertering

- Betrokken organen:tong, tanden, slokdarm, maag

3) Chemische vertering

- Betrokken organen:maag, dunne darm, pancreas, lever

4) Absorptie

- Betrokken organen:dunne darm, dikke darm

5) Uitscheiding

- Betrokken organen:dikke darm, rectum, anus

Bijkomende organen die betrokken zijn bij het algehele spijsverteringsproces zijn onder meer:

- Speekselklieren:produceren speeksel, dat enzymen bevat die de chemische vertering van koolhydraten in gang zetten.

- Galblaas:slaat gal op en geeft deze vrij, wat helpt bij het afbreken van vetten.

- Bijlage:Hoewel de precieze functie ervan nog niet volledig duidelijk is, wordt aangenomen dat de appendix een rol speelt in het immuunsysteem en ook kan helpen bij het opslaan van nuttige bacteriën.