Het spijsverteringsproces begint in de mond en eindigt in de dikke darm. Er zijn echter verschillende organen buiten het spijsverteringskanaal, maar die bijdragen aan het spijsverteringsproces. Dit zijn:

1. Lever :De lever produceert gal die wordt opgeslagen in de galblaas. Gal helpt bij de vertering en opname van vetten in de dunne darm.

2. Alvleesklier :De alvleesklier produceert enzymen zoals amylase, lipase en protease, die helpen bij het afbreken van koolhydraten, vetten en eiwitten in de dunne darm.

3. Galblaas :De galblaas slaat gal op en geeft deze af in de dunne darm wanneer dat nodig is.

4. Nieren: De nieren houden de vocht- en elektrolytenbalans in stand en scheiden stikstofhoudende afvalproducten uit. Dit ondersteunt het spijsverteringsproces door de wateropname in de dikke darm te bevorderen.

5. Milt: De milt helpt bij de opslag en recycling van rode bloedcellen en helpt ook bij de klaring van bepaalde antigenen en ziekteverwekkers.