1. Amylase: Dit enzym breekt koolhydraten, zoals zetmeel, af tot kleinere suikers die door het lichaam kunnen worden opgenomen.

2. Lipase: Dit enzym breekt vetten af ​​tot vetzuren en glycerol.

3. Protease: Dit enzym breekt eiwitten af ​​tot aminozuren.

4. Nuclease: Dit enzym breekt nucleïnezuren, zoals DNA en RNA, af tot nucleotiden.

5. Maltase: Dit enzym breekt maltose, een suiker die wordt geproduceerd door de afbraak van zetmeel, af tot glucose.