Taken van het spijsverteringsstelsel omvatten:

1. Spijsvertering: Breek voedsel af in kleinere moleculen die in de bloedbaan kunnen worden opgenomen.

2. Absorptie: Verplaats verteerde voedingsstoffen uit het spijsverteringskanaal naar de bloedbaan.

3. Eliminatie: Verwijder afvalproducten uit het lichaam.

4. Bescherming: Voorkom dat schadelijke stoffen het lichaam binnendringen.

5. Regelgeving: Beheers de chemische samenstelling van het lichaam.

6. Energieproductie: Voorzie het lichaam van energie door voedsel te verteren.

7. Opslag: Bewaar voedingsstoffen voor toekomstig gebruik.

8. Vervoer: Verplaats voedsel, water en andere stoffen door het spijsverteringsstelsel.

9. Communicatie: Stuur berichten naar andere delen van het lichaam over de toestand van het spijsverteringsstelsel.

10. Immuniteit: Bescherm het lichaam tegen infecties.