1. Enzymen: Enzymen zijn eiwitten die fungeren als katalysatoren voor chemische reacties in het lichaam. Ze helpen complexe voedselmoleculen af te breken tot eenvoudigere die door het lichaam kunnen worden opgenomen. Verschillende enzymen zijn verantwoordelijk voor het verteren van verschillende soorten voedsel, zoals koolhydraten, eiwitten en vetten.
2. Maagsappen: Maagsappen worden geproduceerd door de maag en bevatten zoutzuur en enzymen zoals pepsine en lipase. Zoutzuur doodt bacteriën en helpt eiwitten af te breken, terwijl pepsine en lipase respectievelijk het proces van het verteren van eiwitten en vetten beginnen.
3. Mechanische actie: Mechanische actie verwijst naar de fysieke beweging van voedsel door het spijsverteringskanaal. Dit omvat kauwen, waarbij voedsel in kleinere stukjes wordt afgebroken, en de karnende en mengende werking van de maag en darmen, die helpen het voedsel met spijsverteringssappen te mengen en het verder af te breken.
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win