Kronkende werking van de maagwand

De maagwand voert een karnende werking uit om de spijsvertering te vergemakkelijken. Deze karnende werking, ook wel peristaltiek genoemd, helpt voedsel in kleinere deeltjes af te breken en grondig te mengen met spijsverteringssappen. Hier zijn de belangrijkste resultaten van de karnende werking van de maagwand:

1. Fysieke verdeling:

- De karnactie breekt voedseldeeltjes fysiek af in kleinere stukjes. Het scheurt het voedsel mechanisch uit elkaar, waardoor het oppervlak groter wordt en beter wordt blootgesteld aan spijsverteringsenzymen.

2. Mengen en coaten:

- Terwijl de maagwand draait, mengt deze het voedsel voortdurend met de spijsverteringssappen, waardoor een gelijkmatige verdeling van enzymen door de voedselmassa wordt gegarandeerd. Deze coating helpt het chemische verteringsproces te versnellen.

3. Chemische afbraak:

- De karnende werking helpt bij de activering van spijsverteringsenzymen die door de maag worden afgescheiden, zoals pepsine. Deze enzymen vereisen een zure omgeving en grondig contact met voedseldeeltjes om de chemische afbraak van eiwitten op gang te brengen.

4. Vorming van Chyme:

- Door het karnen zet de maag het ingenomen voedsel om in een halfvloeibare, gedeeltelijk verteerbare substantie die chymus wordt genoemd. Chyme bestaat uit kleinere voedseldeeltjes die in maagsappen zijn gesuspendeerd.

5. Regulatie van de maaglediging:

- De karnende werking draagt ​​bij aan de regulering van de maaglediging. Wanneer het voedsel voldoende is afgebroken en gemengd met enzymen, gaat het naar de dunne darm voor verdere vertering en opname.

6. Preventie van onverteerde deeltjes:

- Grondig karnen helpt voorkomen dat onverteerde voedseldeeltjes in de dunne darm terechtkomen, waar ze irritatie of verstoppingen kunnen veroorzaken.

7. Opname van voedingsstoffen:

- Door een efficiënte spijsvertering te bevorderen, verbetert karnen de opname van voedingsstoffen in de dunne darm. Goed verteerde voedseldeeltjes geven essentiële voedingsstoffen vrij die effectiever door de darmvlokken kunnen worden opgenomen.

De karnende werking van de maagwand is cruciaal voor een efficiënte spijsvertering. Door voedsel mechanisch af te breken, te mengen met spijsverteringsenzymen en chyme te creëren, bereidt het voedsel voor op verdere verwerking en opname in het spijsverteringsstelsel.