Uitleg:
Capsaïcine, de stof die chilipepers hun pittige smaak geeft, kan de spijsvertering in de maag zelfs vertragen. Dit komt omdat capsaïcine de afgifte van cholecystokinine (CCK) stimuleert, een hormoon dat de maaglediging vertraagt en het gevoel van volheid vergroot. Bovendien kan capsaïcine de maagwand irriteren en ontstekingen veroorzaken, wat de spijsvertering verder kan vertragen.
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win