Het eten van rauwe rijst veroorzaakt geen geelzucht.

Geelzucht is een aandoening waarbij de huid, het oogwit en de slijmvliezen geel worden. Het wordt veroorzaakt door een opeenhoping van bilirubine, een geel pigment dat wordt geproduceerd wanneer rode bloedcellen worden afgebroken.

Er zijn veel verschillende oorzaken van geelzucht, waaronder leveraandoeningen, galblaasaandoeningen en bepaalde medicijnen. Het eten van rauwe rijst is geen bekende oorzaak van geelzucht.