De symptomen van salmonella , die kunnen bestaan ​​uit diarree en misselijkheid , meestal opdagen tussen de 12 tot 72 uur nadat je hebt gegeten of gedronken besmet voedsel of water . De symptomen ervaren kunnen mild en laatste zijn 4-7 dagen , of ze kunnen worden ernstiger , ziekenhuisopname vereist . Volgens het Center for Disease Control ( CDC ) , dit is meer waarschijnlijk bij zuigelingen en ouderen ( zie de link in de referenties hieronder) . Salmonella Defined

Salmonella zijn microscopisch kleine bacteriën in de ontlasting van mensen en dieren . Er zijn verschillende soorten , maar de twee meest voorkomende in Amerika Typhimurium en Enteritidis , algemeen produceren de bijwerkingen van diarree en misselijkheid . Van de 40.000 gevallen van salmonella bij benadering gemeld in de Verenigde Staten ( vaker in de zomer dan de winter ) per jaar ; naar schatting 400 mensen sterven aan acute salmonellose , aldus de CDC .
Effecten

diarree , misselijkheid , koorts en buikkrampen zijn symptomen die u kunt ervaren met een geval van salmonella infectie , volgens CDC . Er kunnen echter ook anderen te zijn : koude rillingen , zweten , vermoeidheid , hoofdpijn en uitdroging . Bovendien , soms bloed of slijm in de diarree is ook, volgens Drugs.com ( zie link in de referenties hieronder) .
Zeldzamer Symptomen
< p> Andere symptomen die kunnen optreden als gevolg van salmonella , maar zijn zeldzamer ( en staat bekend als het syndroom van Reiter ) zijn gewrichtspijn , irritatie van de ogen , en urineren moeilijkheden . Deze bijwerkingen kunnen variëren van een maand tot enkele jaren en die optreden wanneer de salmonella verspreidt buiten het menselijke spijsverteringsstelsel . Salmonella afkomstig van uitwerpselen van zowel mensen als dieren . Maar het is dier uitwerpselen dat het grootste risico van verspreiding buiten de darmen en veroorzaken deze zeldzamer bijwerkingen en noodzakelijk antibiotische behandeling opleveren .
Dieren versus de mens veroorzaakte effecten

Dieren die de uitwerpselen van andere dieren te eten en worden dan later geslacht voor menselijke consumptie ( vlees ) , of items te produceren om te worden geconsumeerd door de mens ( melk, eieren ) , kunnen ernstiger symptomen veroorzaken dan een onreine foodservice werknemer ( het syndroom van Reiter ) . Dit komt omdat de salmonella in het dierlijk product wordt ingesloten in het vlees of eieren , niet alleen op het oppervlak van het voedsel . Er is altijd de kans dat bacteriën op voedsel behandeld door onhygiënisch voedsel werknemers zouden kunnen worden gedood of verwijderd tijdens wat eten bereidingsprocessen , maar bacteriën ingebed in het voedsel zelf zal waarschijnlijk niet in .
Reiter Symptomen en Antibioticum weerstand

Wanneer de symptomen van het syndroom van Reiter optreden ( gewrichtspijn , oogirritatie , en plassen problemen ) , antibiotica worden gewoonlijk voorgeschreven . Echter , toegenomen gebruik van antibiotica op sommige dierenstapel in de Verenigde Staten ( om hun groei te bevorderen ) bijdraagt ​​tot een groeiende antibioticaresistentie bij dieren. Daarom kan een behandeling met antibiotica niet succesvol zijn in dit soort salmonella -infecties .
Waarschuwing

Als het syndroom van Reiter ontwikkelt als gevolg van salmonella , kan de besmette persoon ervaren ook een andere ernstige effect : chronische artritis . Chronische artritis is een ernstige en langdurige bijwerking van salmonella . Maar de meest ernstige bijwerking van alles is dood.