Na het eten neemt de bloedstroom naar de maag en darmen inderdaad toe, wat helpt bij het verteringsproces. Deze fysiologische reactie staat bekend als postprandiale hyperemie, wat verwijst naar de verbeterde bloedtoevoer naar het maag-darmkanaal na een maaltijd.

Onmiddellijk na het eten wordt de ‘rust-en-verteer’-reactie van het lichaam geactiveerd, wat leidt tot een verhoogde bloedtoevoer naar de maag, galblaas en pancreas, waardoor de productie en afscheiding van spijsverteringssappen en enzymen wordt verbeterd. De verhoogde bloedtoevoer naar het spijsverteringsstelsel ondersteunt het proces van het afbreken van het voedsel en het opnemen van essentiële voedingsstoffen.

Dit proces wordt gereguleerd door het zenuwstelsel en het hormonale systeem. De nervus vagus, onderdeel van het parasympathische zenuwstelsel, speelt een rol bij het stimuleren van de bloedtoevoer naar de maag en darmen. Bovendien komen hormonen zoals gastrine en cholecystokinine (CCK) vrij als reactie op voedselconsumptie en dragen ze ook bij aan de regulering van spijsverteringsprocessen, waaronder de toename van de bloedtoevoer naar de spijsverteringsorganen.

Interessant is dat de herverdeling van de bloedstroom na een maaltijd een tijdelijke afname van de bloedstroom naar andere delen van het lichaam kan veroorzaken, wat kan leiden tot gevoelens van slaperigheid en verminderde fysieke prestaties, gewoonlijk aangeduid als post-maaltijddip of post-lunch-slaperigheid. . Daarom wordt het vaak aanbevolen om na een maaltijd een korte wandeling te maken of lichte activiteiten te ondernemen om de spijsvertering te bevorderen en het energieniveau op peil te houden.