Nee, de maag produceert geen zuren om voedsel te verteren als je water drinkt. De maag produceert voornamelijk maagzuur om te helpen bij de vertering van voedsel. Maagzuur is een mengsel van zoutzuur en andere enzymen die helpen bij het afbreken van eiwitten en andere voedingsstoffen in het voedsel dat we consumeren.

Wanneer u water drinkt, produceert de maag geen maagzuur. In plaats daarvan ontspant de maag zich en slaat het water tijdelijk op voordat het naar de dunne darm wordt geleid voor opname in de bloedbaan. Water heeft voor de spijsvertering niet dezelfde zure omgeving nodig als voedsel en stimuleert de productie van maagzuur niet.