Mensen in de Verenigde Staten verbruiken maar liefst 8,8 miljoen ton fructose per jaar . Fructose is een monosacharide , of een enkele suiker , die van nature in vruchten zoals appels , perziken en pruimen . Het is ook in honing en sommige groenten . Fructose kan ook door de mens gemaakt en gebruikt om veel voedsel dat mensen elke dag te consumeren zoeten zijn. Sommige mensen zijn fructose -intolerantie , wat betekent dat ze ziek worden na het eten van voedingsmiddelen die fructose bevatten . Erfelijke fructose-intolerantie

Erfelijke fructose-intolerantie is een zeldzame genetische aandoening . Mensen met deze aandoening hebben een tekort aan het enzym aldolase om fructose dat hun systemen binnenkomt metaboliseren hebben . Zonder het enzym aldolase de omzetting van fructose tot glucose voltooien , fructose 1 - fosfaat accumuleert in de lever , nieren en darmen en veroorzaakt ernstige hypoglycemie . Ernstige complicaties kunnen ontwikkelen en leiden tot leverfalen en dood .
Dieet Fructose Intolerantie

Volgens onderzoekers van de Universiteit van Iowa Ziekenhuizen, kan iedereen dieet fructose-intolerantie te ontwikkelen. Ook wel fructose malabsorptie , kan dieet fructose-intolerantie te ontwikkelen wanneer een persoon verbruikt grote hoeveelheden fructose . Hoewel mensen hebben geen enzymen in hun darmen die fructose verteren , kunnen de meeste mensen meestal tolereren zo veel als 25 gram van deze vrucht suiker . Mensen ervaren vaak onaangename symptomen wanneer ze verbruiken meer dan 25 gram fructose . Een abnormaal grote hoeveelheid fructose vervoert vaak eiwitten of bacteriële overgroei in de dunne darmen en zorgt ervoor dat mensen onaangename symptomen lijden .
Symptomen

symptomen van erfelijke fructose intolerantie zijn buikpijn , braken en hypoglykemie na de inname van fructose . Zuigelingen met deze aandoening worden geelzucht en vergrote lever en milt te ontwikkelen. Sommige baby's ontwikkelen aanvallen , bloeden en jicht . Langdurige fructose inname bij kinderen met erfelijke fructose-intolerantie kan leiden tot nierfalen en de dood . Mensen met een dieet fructose-intolerantie ervaring een opgeblazen gevoel , winderigheid , gorgelende , diarree en buikpijn . Deze symptomen zijn echter meestal niet dodelijk en ze vaak verdwijnen na de overmatige hoeveelheden fructose het systeem verlaten .
Behandeling

Mensen met erfelijke fructose-intolerantie dienen volledig elimineren fructose en sucrose uit hun dieet . Voor deze mensen , kan fructose consumptie fataal zijn. Mensen met een dieet fructose-intolerantie kan voorkomen onaangename symptomen door het consumeren van een dieet met weinig fructose bevattende voedingsmiddelen . Fructose geeft voedsel een aangename smaak , maar het is niet een voedingsstof die nodig is voor een goede gezondheid .