Onvoldoende productie van gal zal hoogstwaarschijnlijk de opname van vetten belemmeren.

Gal is een vloeistof die door de lever wordt geproduceerd en in de galblaas wordt opgeslagen. Het helpt bij de vertering en opname van vetten door ze af te breken in kleinere druppels. Bij gebrek aan voldoende gal blijven de vetten onverteerd en worden ze niet goed opgenomen, wat leidt tot tekorten aan in vet oplosbare vitamines (A, D, E en K) en vetzuren.

Gal helpt ook bij de opname van bepaalde vitamines en mineralen, zoals vitamine A, vitamine D, vitamine E en vitamine K. Zonder voldoende gal worden deze vitamines en mineralen niet goed opgenomen, wat tot tekorten kan leiden.