De activiteit van de dunne darm is zowel chemisch als fysisch.

De dunne darm is verantwoordelijk voor het grootste deel van de vertering en opname van voedingsstoffen uit het voedsel dat we eten. Dit proces omvat zowel chemische als fysische veranderingen.

Chemische veranderingen

De chemische veranderingen die in de dunne darm plaatsvinden, worden veroorzaakt door enzymen die worden geproduceerd door de alvleesklier en het slijmvlies van de dunne darm. Deze enzymen breken de complexe moleculen in voedsel af tot kleinere, gemakkelijker opneembare moleculen. Zo worden eiwitten afgebroken tot aminozuren, koolhydraten tot suikers en vetten tot vetzuren en glycerol.

Fysieke veranderingen

De fysieke veranderingen die in de dunne darm plaatsvinden, omvatten het mengen en karnen van voedsel om het in kleinere deeltjes af te breken en het oppervlak ervan te vergroten voor een beter contact met de spijsverteringsenzymen. Dit wordt bereikt door de ritmische samentrekkingen van de dunne darmspieren. Deze samentrekkingen helpen ook het voedsel door de dunne darm te stuwen, zodat het in de bloedbaan kan worden opgenomen.

De dunne darm is een complex orgaan dat een cruciale rol speelt bij de vertering en opname van voedingsstoffen. De chemische en fysische veranderingen die in de dunne darm plaatsvinden, stellen ons in staat de noodzakelijke voedingsstoffen uit het voedsel dat we eten te halen en deze te gebruiken om ons lichaam op te bouwen en te herstellen.