Uitleg:
Alle enzymen die betrokken zijn bij de eiwitvertering worden uitgescheiden als inactieve zymogenen. Dit is een belangrijke veiligheidsmaatregel, omdat deze enzymen eiwitten kunnen afbreken en als ze in hun actieve vorm worden uitgescheiden, kunnen ze de weefsels van het spijsverteringskanaal beschadigen. In plaats daarvan worden ze uitgescheiden als inactieve zymogenen, die vervolgens in de darmen worden geactiveerd door verschillende factoren, zoals een lage pH of de aanwezigheid van andere enzymen.
Dit mechanisme zorgt ervoor dat de eiwitverterende enzymen alleen actief zijn als ze nodig zijn, en dat ze de weefsels van het spijsverteringskanaal niet beschadigen.
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win