De maag produceert zoutzuur (HCl), dat helpt voedsel af te breken en bacteriën te doden. Dit zuur kan echter ook het maagslijmvlies irriteren en brandend maagzuur of zure reflux veroorzaken. Om dit zuur te neutraliseren, produceert de maag verschillende stoffen, waaronder:

1. Bicarbonaat-ionen (HCO3-): Deze ionen worden geproduceerd door de pariëtale cellen in de maagwand. Ze reageren met HCl en vormen water (H2O) en koolstofdioxide (CO2). Het CO2 ontsnapt als gas, terwijl het water in de bloedbaan wordt opgenomen.

2. Slijm: Slijm is een dikke, gelachtige substantie die de maagwand bedekt. Het helpt de voering tegen het zuur te beschermen en bevat ook bicarbonaationen.

3. Speeksel: Speeksel bevat bicarbonaationen en andere stoffen die kunnen helpen zuur te neutraliseren. Als je slikt, komt speeksel in de maag terecht en helpt het het zuur te bufferen.

4. Pancreassap: Pancreassap wordt geproduceerd door de alvleesklier en komt in de dunne darm terecht. Het bevat bicarbonaationen en andere stoffen die kunnen helpen bij het neutraliseren van zuur dat uit de maag naar de dunne darm ontsnapt.

Zuur uit de maag wordt ook geneutraliseerd door het voedsel dat je eet. Voedingsmiddelen die alkalisch zijn, zoals fruit, groenten en zuivelproducten, kunnen helpen het zuur te bufferen. Veel water drinken kan ook helpen het zuur te verdunnen.

Als u regelmatig last heeft van brandend maagzuur of zure reflux, is het belangrijk om een ​​arts te raadplegen om eventuele onderliggende medische aandoeningen uit te sluiten. De arts kan medicijnen of veranderingen in levensstijl aanbevelen om de symptomen te helpen beheersen.