Het menselijke spijsverteringsstelsel bestaat uit een complexe reeks organen en weefsels die samenwerken om voedsel af te breken en voedingsstoffen te absorberen. Het verteringsproces begint in de mond, waar voedsel wordt gekauwd en gemengd met speeksel. Speeksel bevat een enzym genaamd amylase, dat de koolhydraten in voedsel begint af te breken.

Vanuit de mond gaat het voedsel via de slokdarm naar de maag. De maag is een spierorgaan dat het voedsel karnt en mengt met maagsappen, die zoutzuur en enzymen bevatten die pepsine en rennine worden genoemd. Deze enzymen blijven de eiwitten en koolhydraten in voedsel afbreken.

Vanuit de maag gaat het voedsel naar de dunne darm. De dunne darm is een lange, opgerolde buis die is bekleed met villi, dit zijn kleine, vingerachtige uitsteeksels die het oppervlak van de darm vergroten en helpen voedingsstoffen te absorberen. De wanden van de dunne darm scheiden ook enzymen af ​​die doorgaan met het afbreken van koolhydraten, eiwitten en vetten.

De alvleesklier is een orgaan dat enzymen afscheidt die helpen bij het afbreken van koolhydraten, eiwitten en vetten. Deze enzymen worden via een klein kanaal in de dunne darm afgegeven.

De galblaas is een orgaan dat gal opslaat, een stof die helpt bij het afbreken van vetten. Gal wordt via een klein kanaal in de dunne darm afgegeven als er voedsel aanwezig is.

Zodra de voedingsstoffen uit het voedsel door de dunne darm zijn opgenomen, komen de resterende afvalproducten in de dikke darm terecht. De dikke darm is een korte, brede buis die is bekleed met coloncrypten, dit zijn kleine, zakachtige structuren die cellen bevatten die slijm en water produceren. Het slijm en het water helpen de ontlasting zachter te maken en het gemakkelijker te maken om door de dikke darm te bewegen.

De afvalproducten verplaatsen zich uiteindelijk uit de dikke darm en via het rectum, waar ze worden uitgescheiden.

Het spijsverteringsstelsel is een complex en belangrijk systeem dat een cruciale rol speelt in de algehele gezondheid van het lichaam. Door voedsel af te breken en voedingsstoffen op te nemen, voorziet het spijsverteringsstelsel het lichaam van de energie en bouwstenen die het nodig heeft om goed te kunnen functioneren.