Wanneer u eet, reist voedsel door uw spijsverteringsstelsel, een reeks organen die voedsel afbreken en voedingsstoffen opnemen. Hier is een vereenvoudigde uitleg van hoe voedsel door de keel en in de maag gaat:

1. Kauwen en slikken:

- Terwijl je kauwt, breken je tanden het voedsel in kleinere stukjes af, waardoor het oppervlak waarop enzymen kunnen werken groter wordt.

- Je tong helpt het voedsel door je mond te verplaatsen en vormt er een bal van, een zogenaamde bolus.

- Wanneer u slikt, stuwen de spieren in uw keel de bolus naar beneden.

2. Slokdarm:

- De bolus komt in de slokdarm terecht, een gespierde buis die de mond met de maag verbindt.

- De spieren in de slokdarm trekken samen en ontspannen zich in een golfachtige beweging die peristaltiek wordt genoemd, waarbij de bolus naar beneden wordt gedrukt.

3. Onderste slokdarmsfincter (LES):

- Onderaan de slokdarm bevindt zich de LES, een spierklep die fungeert als poortwachter tussen de slokdarm en de maag.

- De LES ontspant zich om de bolus door te laten en sluit zich vervolgens om te voorkomen dat de maaginhoud terugstroomt in de slokdarm.

4. Maag:

- De bolus komt in de maag terecht, een J-vormig orgaan dat dient als tijdelijke opslag- en mengkamer voor voedsel.

- De maag bevat sterke spieren die het voedsel karnen en vermengen met spijsverteringssappen, waaronder zoutzuur en enzymen.

- Deze mechanische en chemische afbraak van voedsel leidt tot de vorming van een halfvloeibare substantie die chymus wordt genoemd.

5. Verdere spijsvertering:

- Vanuit de maag gaat de chyme naar de dunne darm, waar verdere vertering en opname van voedingsstoffen plaatsvindt.

- De alvleesklier geeft enzymen vrij die koolhydraten, eiwitten en vetten afbreken, terwijl de lever gal produceert die helpt bij het verteren van vetten.

Houd er rekening mee dat dit een vereenvoudigd overzicht van het proces is. Spijsvertering is een complex proces waarbij verschillende hormonen, enzymen en interacties tussen organen betrokken zijn om voedingsstoffen te extraheren en de goede werking van het lichaam te vergemakkelijken.