Gluten is de bindende eiwit in tarwe en andere granen zoals rogge en gerst . Voor mensen met gluten gevoeligheden of coeliakie , het vermijden van gluten is een must. Mensen die lijden aan coeliakie ervaring veel invaliderende symptomen van het eten van gluten . Nadat u overschakelen naar een gluten-vrij dieet, moet je beter begint te voelen . Gebruik deze tips om te gaan op een glutenvrij dieet . Wat je nodig hebt
Glutenvrije recepten
Glutenvrije meelsoorten
Toon meer instructies
1

Elimineer alle gluten bevattende granen uit je voeding , zoals tarwe , rogge , gerst en triticale . Ook elimineren haver , omdat havergewassen kan cross- besmet met tarwe . De volgende stappen geven een overzicht van deze korrels verwijderen uit uw dieet - een schijnbaar eenvoudige , maar eigenlijk ontmoedigend, taak het kopen van 2

Ontwikkel uzelf over het eten van glutenvrij voordat u overschakelt naar een glutenvrij dieet . . Het eten van gluten-vrij gaat weten veel meer over het voedsel dat je eet dan kan worden behandeld in dit artikel . Het is het waard opnieuw te zeggen : . Onderwijs is de sleutel tot succes als je de glutenvrij dieet

Monteer 3 glutenvrij recept middelen. Abonneren op het tijdschrift, Gluten Free Living . Bezoek websites gericht voor coeliakie of gluten- vrij dieet . Verkrijgen kookboeken ontworpen voor mensen met coeliakie of voedsel allergieën of gevoeligheden .

Lees alle etiketten van verpakte levensmiddelen Goedkope 4 bronnen van gluten te vinden. Gluten verbergt niet alleen in brood , crackers , koekjes , gebak , pasta en gebak , maar in bier , diepvriesmaaltijden , sauzen , snoep , jus , sojasaus , muesli , en vele andere producten .
5

leren van andere namen voor gluten bevattende ingrediënten op het etiket . Gemodificeerd zetmeel , bijvoorbeeld , maar soms afgeleid van maïs , in sommige gevallen een tarweproduct . Tarwe kan veel dingen op de etiketten , waaronder meel , spelt , kamut , griesmeel, durumtarwe , en seitan genoemd worden .

Lees 6 welke producten typisch haven gluten maar verwaarlozing van het feit op de etiketten te vermelden . Sommige kruiden gebruiken tarwe als vulmiddel maar omvatten tarwe op de etiketten . Soms marshmallows en snoepjes zijn verpakt met tarwemeel om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken .
7

De- glutenize uw keuken. Houd glutenvrije levensmiddelen van het krijgen van besmet door zelfs hoeveelheden tarwe traceren . Hetzelfde met je potten, pannen en keukengerei . Voor advies over hoe om alle sporen van tarwe en andere gluten bevattende granen verwijderen , bezoek www.celiac.com .
8

Nu u bent geïnformeerd , maak je overschakelen naar een glutenvrij dieet ! Vraag naar glutenvrije opties wanneer u uit eten gaan . Zorg ervoor dat uw server begrijpt wat glutenvrij betekent voordat u eten in het restaurant , dat wordt verondersteld vrij van gluten te eten .
9

Bij het eten van voedsel van iemand anders heeft opgesteld , worden vet . Vraag over alle ingrediënten . Als u een volledig antwoord niet kunt krijgen of vermoed dat er misschien wel gluten in het eten, eet het niet .
10

Als je niet al een kok , leren de basisprincipes van het koken en bakken . Als je vroeger veel voorverpakte voedingsmiddelen , moet u meer van uw eigen keuken om gluten te vermijden .
11

plaats van tarwemeel , substituut mengsels gemaakt van bloem en zetmeel die zijn gebaseerd op glutenvrije granen en peulvruchten zoals witte rijst , zoete rijst , bruine rijst , sorghum , aardappelen , tapioca , maïs en bonen . Gebruik deze mengsels aan de werking van tarwe in recepten na te bootsen . Experimenteer met verschillende meel mengt totdat je er een die werkt voor u en uw familie te vinden . Een veel voorkomende combinatie is 2 kopjes witte rijst bloem, 1 /3 kop aardappelzetmeel ( niet aardappelmeel ) , plus 1/3 kopje tapioca meel of zetmeel bevat . Raadpleeg uw glutenvrije recepten voor exacte meel te gebruiken en proporties .
12

Met glutenvrije pasta in plaats van op basis van tarwe pasta in recepten . Bruine rijst pasta is een lekker alternatief . Gebruik geen pasta gemaakt met spelt , dat gluten bevat .
13

zoeken glutenvrije koekjes , brood en gebak bij biologische winkels , zoals Whole Foods en Trader Joe's . U vindt er ook bakmixen voor brownies , chocoladetaart , Frans brood, taart korst , en andere lekkernijen in reformwinkels .