De tijd die nodig is om menudo te verteren kan variëren, afhankelijk van verschillende factoren, waaronder het individuele spijsverteringssysteem van een persoon en de specifieke ingrediënten die in het gerecht worden gebruikt. Over het algemeen kan het echter enkele uren duren voordat menudo verteerd is vanwege de samenstelling ervan.

Menudo is een traditionele Mexicaanse soep die is gemaakt met pens, hominy en verschillende kruiden en smaakmakers. Pens is het slijmvlies van de magen van dieren zoals koeien en varkens. Het is een taai, taai vlees dat tijdens de spijsvertering langer nodig heeft om af te breken.

Hominy is een soort gedroogde maïs die is behandeld met kalk om de buitenhuid en kiem te verwijderen. Het is een taai, zetmeelrijk graan dat enige tijd nodig heeft om te verteren.

De kruiden en smaakmakers die in menudo worden gebruikt, zoals chilipepers en uien, kunnen ook bijdragen aan de tijd die nodig is om het gerecht te verteren. Deze ingrediënten kunnen het spijsverteringskanaal irriteren en het verteringsproces vertragen.

Over het algemeen wordt aanbevolen om enkele uren te wachten voordat menudo volledig verteerd is. Veel water drinken en overeten vermijden kan de spijsvertering bevorderen. Als u ongemak of andere spijsverteringsklachten ervaart na het eten van menudo, is het een goed idee om een ​​arts te raadplegen.