Een langer spijsverteringskanaal biedt meer oppervlakte voor de opname van voedingsstoffen, water en elektrolyten uit het voedsel dat we eten. Het betekent ook dat voedsel langer wordt blootgesteld aan enzymen en spijsverteringssappen, waardoor een vollediger vertering van de voedseldeeltjes wordt gegarandeerd. Bovendien helpt de aanwezigheid van gunstige darmmicrobiota in het langere spijsverteringskanaal bij de afbraak van een aantal complexe voedselcomponenten die ons lichaam niet zelf kan afbreken.